禁酒令來(lái)襲，煙酒店遭遇寒冬

2025年5月18日，新修訂后的《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》正式發(fā)布，被行業(yè)稱為史上最嚴(yán)“禁酒令”。這一新規(guī)明確公務(wù)接待“不上酒”，全面禁止公務(wù)活動(dòng)期間飲酒，并首次將國(guó)有企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)納入監(jiān)管范圍。一時(shí)間，整個(gè)白酒行業(yè)凜冬驟至，煙酒店渠道更是首當(dāng)其沖。

實(shí)地走訪：斷崖式下滑的殘酷現(xiàn)實(shí)

為了弄清煙酒店目前真實(shí)的生存現(xiàn)狀，我走訪了安徽、河南、山東、江蘇、湖北等地的煙酒店。這些地方煙酒店生態(tài)較為發(fā)達(dá)，能夠較為全面地反映行業(yè)現(xiàn)狀。 在合肥的一家大型煙酒店，老板李總無(wú)奈地說(shuō)：“禁酒令出臺(tái)后，過(guò)去一個(gè)月，我們的白酒銷售同比下滑了80%，團(tuán)購(gòu)用酒全部停掉了，連私企的團(tuán)購(gòu)都沒(méi)有了。”鄭州的煙酒店張老板也感慨：“我們店的情況也差不多，銷售下滑的煙酒店家數(shù)在90%以上?！?不僅僅是大型煙酒店，小型煙酒店同樣難逃厄運(yùn)。在山東濟(jì)南的一家小型煙酒店，王老板告訴我：“每天就靠賣(mài)水飲、啤酒和大眾價(jià)位的白酒來(lái)維持店面開(kāi)銷，短期內(nèi)還可以撐住，如果長(zhǎng)此以往這樣下去，估計(jì)都撐不下去?！?/p>

影響分析：高端白酒首當(dāng)其沖

從市場(chǎng)調(diào)研情況來(lái)看，禁酒令對(duì)高端白酒的影響最為顯著。這些價(jià)位中的全國(guó)性品牌首當(dāng)其沖受影響，幾乎是按了暫停鍵。合肥的煙酒店王老板指出：“高端酒迎來(lái)了拋貨潮，大家都看不到未來(lái)，預(yù)期都差，高端名酒利潤(rùn)低，占用資金量大，所以都不敢留在手里?！?在禁酒令橫跨的一個(gè)端午節(jié)期間，多地?zé)熅频昀习宸从骋粋€(gè)現(xiàn)象：端午節(jié)不下貨、名酒不進(jìn)貨、地產(chǎn)酒不囤貨。庫(kù)存重壓成為壓垮駱駝的稻草，許多煙酒店面臨生死考驗(yàn)。

轉(zhuǎn)型探索：生死劫中的求生欲

面對(duì)禁酒令的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，煙酒店行業(yè)并沒(méi)有坐以待斃，而是紛紛開(kāi)始轉(zhuǎn)型探索新的出路。

線上引流：直播+即時(shí)零售的雙輪驅(qū)動(dòng)

合肥的年輕煙酒店老板薛松，在禁酒令伊始，便在抖音和視頻號(hào)開(kāi)啟了同城直播，通過(guò)線上引流至線下門(mén)店消費(fèi)。他成功摸索出一套區(qū)別于傳統(tǒng)煙酒店的獲客與盈利模式，業(yè)績(jī)?cè)诤杏采J出30%的增量。 南京的范斌則借力同城配送與即時(shí)零售，在京東、美團(tuán)、淘寶等平臺(tái)開(kāi)設(shè)店鋪，依托線下門(mén)店優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓了即時(shí)零售業(yè)務(wù)。這種“線上+線下”的雙輪驅(qū)動(dòng)模式，不僅應(yīng)對(duì)了當(dāng)前困境，更可能成為行業(yè)未來(lái)發(fā)展的新常態(tài)。

禮品市場(chǎng)：深度挖掘禮品卡的發(fā)售與回收

部分煙酒店避開(kāi)即飲和聚飲團(tuán)購(gòu)渠道，轉(zhuǎn)而將禮品市場(chǎng)作為主攻方向。他們深度挖掘禮品卡的發(fā)售與回收業(yè)務(wù)，這一策略在一定程度上緩解了銷售壓力。

私域運(yùn)營(yíng)：搭建私域流量池，提高客戶粘性

除了線上引流和禮品市場(chǎng)，還有部分煙酒店開(kāi)始搭建私域流量池，通過(guò)微信公眾號(hào)、小程序等工具，提高客戶粘性，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。這一策略不僅增加了客戶復(fù)購(gòu)率，還提高了品牌知名度。

反思與建議：在變革中尋找機(jī)遇

禁酒令雖然給煙酒店行業(yè)帶來(lái)了巨大沖擊，但也加速了行業(yè)的洗牌和轉(zhuǎn)型。在這一過(guò)程中，既有成功的轉(zhuǎn)型案例，也有失敗的教訓(xùn)。

成功經(jīng)驗(yàn)：積極擁抱新渠道、新業(yè)態(tài)

那些成功轉(zhuǎn)型的煙酒店，都有一個(gè)共同點(diǎn)：積極擁抱新渠道、新業(yè)態(tài)。他們敢于嘗試新的營(yíng)銷方式，如直播、即時(shí)零售等，不斷拓展銷售渠道，提高品牌影響力。

失敗教訓(xùn)：固步自封，錯(cuò)失轉(zhuǎn)型良機(jī)

而那些未能成功轉(zhuǎn)型的煙酒店，往往是因?yàn)楣滩阶苑?，錯(cuò)失轉(zhuǎn)型良機(jī)。他們過(guò)于依賴傳統(tǒng)銷售渠道，面對(duì)市場(chǎng)變化束手無(wú)策，最終只能被淘汰出局。

具體建議：

1. 多元化布局：煙酒店應(yīng)多元化布局銷售渠道，線上線下相結(jié)合，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2. 品質(zhì)與服務(wù)升級(jí)：在產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)上下功夫，提升客戶體驗(yàn)，增加客戶粘性。
3. 數(shù)字化轉(zhuǎn)型：利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷和庫(kù)存管理，降低成本提高效率。
4. 創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式：嘗試新的營(yíng)銷模式，如直播、社群營(yíng)銷等，不斷拓展客戶群體。

   心得體會(huì)：變革中的韌性與創(chuàng)新

   通過(guò)這次實(shí)地走訪和調(diào)研，我深刻感受到了煙酒店行業(yè)在變革中的韌性與創(chuàng)新。面對(duì)禁酒令的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，他們沒(méi)有選擇逃避和放棄，而是積極尋求轉(zhuǎn)型之路。這種精神值得我們每一個(gè)人學(xué)習(xí)和借鑒。 在未來(lái)的日子里，我相信煙酒店行業(yè)會(huì)在變革中不斷前行，涌現(xiàn)出更多成功轉(zhuǎn)型的案例。而那些敢于創(chuàng)新、敢于嘗試的煙酒店，也必將在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為行業(yè)的佼佼者。 （注：本文中的案例和數(shù)據(jù)均來(lái)自實(shí)地走訪和調(diào)研，旨在真實(shí)反映煙酒店行業(yè)的生存現(xiàn)狀和轉(zhuǎn)型探索。希望本文能為同行提供有益的參考和借鑒。）