案例背景

Kura壽司，自1977年在大阪創(chuàng)立以來，逐漸發(fā)展成為日本知名的回轉(zhuǎn)壽司連鎖品牌。2004年，公司在東京證券交易所上市，隨后逐步拓展國際市場，包括美國和中國臺灣等地。2023年6月，Kura壽司滿懷期待地進(jìn)入中國大陸市場，在上海龍之夢城市生活中心開設(shè)了首店，計(jì)劃在未來十年內(nèi)開設(shè)百家門店。然而，現(xiàn)實(shí)卻與預(yù)期大相徑庭。

面臨的挑戰(zhàn)/問題

市場競爭激烈

在進(jìn)入中國市場之初，Kura壽司就面臨著來自國內(nèi)外眾多壽司品牌的競爭。如壽司郎、濱壽司等日本壽司品牌已在中國市場占據(jù)一定份額，同時(shí)，本土壽司品牌如N多壽司、鮮目錄壽司等也擁有穩(wěn)定的消費(fèi)群體。這些品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新、價(jià)格策略、服務(wù)體驗(yàn)等方面均展現(xiàn)出強(qiáng)大的競爭力。

品牌知名度不足

盡管Kura壽司在日本享有較高知名度，但在中國市場，其品牌認(rèn)知度相對較低。這導(dǎo)致Kura壽司在吸引顧客、提升市場份額方面面臨較大困難。

產(chǎn)品定價(jià)與消費(fèi)者預(yù)期不符

Kura壽司在中國市場的定價(jià)策略也備受爭議。初期，其產(chǎn)品價(jià)格顯著高于日本本土，盡管后續(xù)通過降價(jià)促銷活動(dòng)進(jìn)行調(diào)整，但仍難以贏得消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。此外，消費(fèi)者對Kura壽司的產(chǎn)品品質(zhì)、品類豐富度等方面也存在質(zhì)疑。

本土化挑戰(zhàn)

Kura壽司在嘗試融入中國市場時(shí)，未能充分理解并適應(yīng)中國消費(fèi)者的飲食偏好和文化習(xí)慣。例如，中國消費(fèi)者更傾向于性價(jià)比高的產(chǎn)品，而Kura壽司的高定價(jià)策略與此相悖。同時(shí)，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，Kura壽司也未能緊跟中國市場的發(fā)展趨勢，如增加熱食種類等。

采用的策略/方法

降價(jià)促銷

為應(yīng)對高價(jià)策略帶來的市場壓力，Kura壽司通過官方微信公眾號等渠道推出了一系列降價(jià)促銷活動(dòng)，試圖以價(jià)格優(yōu)勢吸引消費(fèi)者。然而，這些活動(dòng)并未能顯著提升其市場份額和品牌影響力。

拓展門店網(wǎng)絡(luò)

Kura壽司曾計(jì)劃在中國市場迅速擴(kuò)張門店數(shù)量，以提升品牌知名度和市場份額。然而，由于面臨諸多挑戰(zhàn)，其門店擴(kuò)張計(jì)劃并未如愿實(shí)現(xiàn)。

提升產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)體驗(yàn)

Kura壽司致力于提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)體驗(yàn)，以贏得消費(fèi)者的信任和忠誠。然而，由于本土化挑戰(zhàn)和市場競爭壓力，這些努力并未能取得顯著成效。

實(shí)施過程與細(xì)節(jié)

Kura壽司在進(jìn)入中國市場后，迅速在上海開設(shè)了三家門店。然而，由于市場競爭激烈、品牌知名度不足、產(chǎn)品定價(jià)與消費(fèi)者預(yù)期不符以及本土化挑戰(zhàn)等問題，其經(jīng)營狀況逐漸惡化。盡管Kura壽司采取了降價(jià)促銷、拓展門店網(wǎng)絡(luò)、提升產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)體驗(yàn)等策略，但并未能扭轉(zhuǎn)頹勢。最終，Kura壽司決定關(guān)停所有門店并退出中國市場。

結(jié)果與成效評估

Kura壽司在中國市場的嘗試以失敗告終。其兩年內(nèi)累計(jì)虧損超8000萬元，不僅未能實(shí)現(xiàn)預(yù)期的盈利目標(biāo)，還嚴(yán)重?fù)p害了品牌形象和市場地位。Kura壽司的退出也反映出其在中國市場面臨的諸多挑戰(zhàn)和困境，包括市場競爭、品牌知名度、產(chǎn)品定價(jià)和本土化等方面。

經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與啟示

深入了解目標(biāo)市場

企業(yè)在進(jìn)入新市場前，應(yīng)深入了解目標(biāo)市場的文化背景、消費(fèi)者偏好、市場競爭格局等因素。這有助于企業(yè)制定更加符合市場需求的戰(zhàn)略和策略，提高市場適應(yīng)能力和競爭力。

合理定價(jià)策略

價(jià)格是影響消費(fèi)者購買決策的重要因素之一。企業(yè)在制定定價(jià)策略時(shí)，應(yīng)充分考慮目標(biāo)市場的經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)者支付能力和競爭態(tài)勢等因素。合理的定價(jià)策略有助于企業(yè)贏得消費(fèi)者的信任和忠誠，提升市場份額和品牌影響力。

加強(qiáng)品牌建設(shè)與推廣

品牌是企業(yè)與消費(fèi)者之間建立信任和忠誠的橋梁。企業(yè)在進(jìn)入新市場時(shí)，應(yīng)加大品牌建設(shè)和推廣力度，提高品牌知名度和美譽(yù)度。這有助于企業(yè)吸引更多潛在消費(fèi)者，提升市場份額和競爭力。

注重本土化創(chuàng)新

本土化創(chuàng)新是企業(yè)在新市場取得成功的關(guān)鍵之一。企業(yè)應(yīng)根據(jù)目標(biāo)市場的文化背景、消費(fèi)者偏好等因素，對產(chǎn)品、服務(wù)、營銷策略等進(jìn)行本土化創(chuàng)新。這有助于企業(yè)更好地適應(yīng)市場需求，提升消費(fèi)者滿意度和忠誠度。

靈活應(yīng)對市場變化

市場環(huán)境是不斷變化的。企業(yè)在進(jìn)入新市場后，應(yīng)密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和競爭對手的行為，靈活調(diào)整戰(zhàn)略和策略。這有助于企業(yè)及時(shí)應(yīng)對市場變化，保持競爭優(yōu)勢和市場份額。

Q&A

Q1：Kura壽司為何在中國市場失??？ A1：Kura壽司在中國市場的失敗主要?dú)w因于市場競爭激烈、品牌知名度不足、產(chǎn)品定價(jià)與消費(fèi)者預(yù)期不符以及本土化挑戰(zhàn)等問題。 Q2：Kura壽司在中國市場的定價(jià)策略存在哪些問題？ A2：Kura壽司在中國市場的定價(jià)策略顯著高于日本本土，與消費(fèi)者的預(yù)期存在較大差距。盡管后續(xù)通過降價(jià)促銷活動(dòng)進(jìn)行調(diào)整，但仍難以贏得消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。 Q3：Kura壽司退出中國市場對企業(yè)有何影響？ A3：Kura壽司退出中國市場對企業(yè)造成了嚴(yán)重的財(cái)務(wù)損失和品牌形象損害。同時(shí)，這也反映出企業(yè)在新市場面臨的挑戰(zhàn)和困境，需要企業(yè)深刻反思并調(diào)整戰(zhàn)略方向。