案例背景

2025年6月，福建一名6歲女童因放學后饑餓，趁家長不注意空腹食用了大量荔枝，隨后出現(xiàn)嗜睡、冒冷汗等癥狀。家長發(fā)現(xiàn)后緊急送醫(yī)，經(jīng)醫(yī)生檢查診斷，女童系因空腹食用荔枝引發(fā)“荔枝病”，表現(xiàn)為低血糖癥狀。經(jīng)過及時補糖治療，女童癥狀得到緩解，逐漸恢復健康。

荔枝病的發(fā)生機制

荔枝病，即荔枝急性中毒，是指大量食用荔枝后出現(xiàn)的低血糖癥狀。荔枝中含有兩種降低血糖的毒素——α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸和次甘氨酸A，這兩種物質(zhì)會干擾人體生成葡萄糖、抑制脂肪酸代謝，導致體內(nèi)儲備的能源物質(zhì)不能及時轉(zhuǎn)化為血糖，從而引發(fā)低血糖。

荔枝中的毒素作用

荔枝中的α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸和次甘氨酸A，通過影響人體的糖代謝過程，導致血糖急劇下降。尤其是空腹狀態(tài)下，人體血糖儲備本就不足，此時大量食用荔枝，更易引發(fā)低血糖癥狀。

兒童更易受影響

兒童由于消化及血糖調(diào)節(jié)能力較成年人弱，空腹狀態(tài)下大量食用荔枝后，出現(xiàn)荔枝病的概率更大。此外，未成熟荔枝中的毒素含量更高，風險也更大。

面臨的挑戰(zhàn)/問題

癥狀的快速識別與應對

荔枝病的癥狀通常包括頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓等，嚴重者可出現(xiàn)四肢厥冷、血壓下降、抽搐、昏迷乃至休克死亡。因此，癥狀的快速識別與及時應對至關(guān)重要。

家長的食品安全意識

本案中，家長對兒童空腹食用荔枝的風險認知不足，未能及時阻止女童的過量食用行為，導致荔枝病的發(fā)生。這反映出部分家長在食品安全意識方面存在短板。

采用的策略/方法

及時補糖治療

一旦發(fā)現(xiàn)兒童出現(xiàn)荔枝病癥狀，應立即給予口服葡萄糖水或白糖水等含糖飲料，以迅速提升血糖水平。本案中，醫(yī)生及時給女童喝了兩支葡萄糖水，有效緩解了其低血糖癥狀。

科學食用荔枝

為避免荔枝病的發(fā)生，應科學食用荔枝。建議飯后半小時再食用荔枝，不要空腹進食；選擇熟透的荔枝食用，避免食用未成熟荔枝；控制食用量，成人每天攝食荔枝不超過300克，兒童一次不超過5顆。

實施過程與細節(jié)

緊急送醫(yī)與診斷

女童出現(xiàn)嗜睡、冒冷汗等癥狀后，家長立即將其送往醫(yī)院。醫(yī)生經(jīng)過詳細詢問病史和體格檢查，結(jié)合女童的癥狀表現(xiàn)，迅速診斷為荔枝病。

補糖治療與觀察

醫(yī)生給予女童口服葡萄糖水后，密切觀察其病情變化。15分鐘后，女童的出汗癥狀停止，精神狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)，血糖水平逐漸恢復正常。

結(jié)果與成效評估

經(jīng)過及時補糖治療，女童的荔枝病癥狀得到有效緩解，未出現(xiàn)嚴重并發(fā)癥。此次事件提醒家長和公眾要高度重視荔枝的食用安全，特別是兒童空腹食用荔枝的風險。

經(jīng)驗總結(jié)與啟示

加強食品安全教育

家長和學校應加強對兒童的食品安全教育，提高其對荔枝病等食品安全問題的認知水平和防范意識。

科學食用荔枝

公眾應了解荔枝的正確食用方法，避免空腹食用和過量食用，選擇熟透的荔枝食用，以降低荔枝病的發(fā)生風險。

及時就醫(yī)與應急處理

一旦發(fā)現(xiàn)兒童出現(xiàn)荔枝病癥狀，應立即就醫(yī)并采取應急處理措施，如口服含糖飲料等，以迅速提升血糖水平，防止病情惡化。

Q&A（常見問答）

Q1：荔枝病主要發(fā)生在哪些人群？ A1：荔枝病主要發(fā)生在兒童、老年人及空腹食用荔枝的人群。兒童由于消化及血糖調(diào)節(jié)能力較弱，更易受影響。 Q2：如何預防荔枝病的發(fā)生？ A2：預防荔枝病的關(guān)鍵在于科學食用荔枝，包括避免空腹食用、選擇熟透的荔枝、控制食用量等。 通過本案例的研究與分析，我們深刻認識到荔枝病的危害及科學食用荔枝的重要性。希望家長和公眾能夠從中汲取教訓，提高食品安全意識，共同守護兒童的健康成長。